ਕਾਫੀ ਗਿਆਨ: ਤੁਹਾਡੀ ਕਾਫੀ ਵੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਬੀਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨ, ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦੇ ਉੱਤਰ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.

ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕੌਫੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਅਰਬੀ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ / ਕੈਨੇਫੋਰਾ. ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕੌਫੀ ਸੁਆਦ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ.

ਅਰਬੀ ਏ: ਮਹਿੰਗਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਘੱਟ ਕੈਫੀਨ.

ਅਰਬਮਾ ਬੀਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣੀ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ, ਅਰਬੀ ਵਿਚ ਇਕ ਘੱਟ ਕੈਫੀਨ ਸਮਗਰੀ ਹੈ (0.9-1..2%), ਅਰਬੀ ਏ ਦਾ 60% ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਇਕ ਪਲੀਮ ਫਲ ਵਾਂਗ ਖੱਟਾ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਰਬੀ ਏ ਦੀ ਕਲੋਰੀਓਜੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਰੋਧ ਦਾ ਵੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਰਬੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਦਾ ਫਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. (ਜੈਵਿਕ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼)

ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਰਬੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਬੂਟਾ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਲੰਬੀਆ ਸਿਰਫ ਅਲੀਕਾ ਕਾਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਰੋਬਸਟਾ: ਸਸਤਾ, ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ, ਉੱਚ ਕੈਫੀਨ

ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੈਫੀਨ ਸਮਗਰੀ (1.6-2.4%) ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਬਸਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਰਬੜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਰੋਬਸਟਾ ਕੋਲ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕਲੋਰੀਓਜੇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ (7-10%) ਹੈ, ਕੀ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਉਚਾਈ ਤੋਂ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਗੋਲ ਹੈ.

ਇਸ ਵੇਲੇ ਆਰਬਸਟਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਗੱਦਲ ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਹਨ.

ਇਸ ਦੀ ਸਸਤੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਪੜੇ ਅਕਸਰ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਸਸਤੇ ਤਤਕਾਲ ਕਾਫੀ ਦੀ ਬਹੁਤੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਕੀਮਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਟੀ ਕਪੜੇ ਕਪੜੇ ਅਕਸਰ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਚੰਗੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਦੀ ਕਰੀਮ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਟੀ ਦੀ ਰੋਬਸਟਾ ਮਾੜੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਅਰਬੀ ਏਨ ਦੇ ਮਾਰੀਕ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਦੋ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਰਬੀ ਦਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਫੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈਫੀਨ ਹੈ, ਕੈਫੀਨ ਸਮਗਰੀ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਹੈ, ਰੋਬੀਨ ਦੀ ਅਖਾੜੇ ਵਜੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਵਾਂਗ ਕੈਫੀਨ ਹੈ.

ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਕਾਫੀ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਵਾ, ਗਵਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਾਫੀ ਤਜ਼ਰਬੇ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਥੇ ਵੀ ਗਾਹਕ ਹੋਣਗੇ ਜੋ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਕੋਰਸ ਦੇ ਕਾਫੀ ਬੀਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਦੇ ਨਿੱਜੀ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ. ਕਾਫੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਭੁੰਟੀ ਹੋਈ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਪੋਰਸ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੀਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਕਤ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਵ ਕਾਫੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਚੋਣ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈਤਤਕਾਲ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਜਾਂ ਏਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੇਸ਼ਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.