ਮੈਂ ਉੱਠਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸ ਸੰਪੂਰਨ ਕੱਪ ਨੂੰ ਲੋਚਦਾ ਹਾਂ। ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਮੁਸਕਰਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਕੀਟ ਸਹੂਲਤ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਹਰ ਸਾਲ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਸ਼ਲੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਲਈ ਪਹੁੰਚਦੇ ਦੇਖਦਾ ਹਾਂ। ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੈਨੂੰ ਜਿੱਤ ਲੈਂਦੀ ਹੈ।
ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ
- ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀਇਸ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਰੂਇੰਗ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਸਣ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਤੇਲਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਲਦੀ ਫਿੱਕੇ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਗਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਵਿਅਸਤ ਸਵੇਰਾਂ ਜਾਂ ਆਮ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਕੱਪ ਜਲਦੀ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਬਰੂਇੰਗ ਸ਼ੈਲੀ 'ਤੇ ਪੂਰਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ
ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਉਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਪਲ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕੌਫੀ ਪੀਸਦਾ ਹਾਂ। ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੇਰੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਗਣ ਦੀ ਘੰਟੀ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੀਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ, ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕਾਰਨ ਹੈ:
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਕਸੀਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੁਦਰਤੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੋਰੀ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਾਸੀ ਵੀ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗੈਸ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਲਦੀ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਹ ਜਾਦੂਈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।
- ਇੱਕ ਫਰੈਸ਼ਲੀ ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਇੱਕਸਾਰ ਪੀਸਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਮੇਰੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਕੋਈ ਕੌੜਾ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਸਮਾਂ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੀਸਣ ਦੇ ਸਿਰਫ਼ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸੁਝਾਅ:ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਸਣਾ ਤੋਹਫ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਹਰ ਨੋਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਕੌਣ ਫ਼ਰਕ ਦੇਖਦਾ ਹੈ?
ਸਾਰਿਆਂ ਕੋਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਕੌਫੀ ਰਾਡਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੀਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਸਮੂਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਦੇਖੋ:
ਜਨਸੰਖਿਆ ਸਮੂਹ | ਕੌਫੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ |
---|---|
ਲਿੰਗ | ਮਰਦ ਸਮਾਜਿਕ-ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ; ਔਰਤਾਂ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। |
ਭੂਗੋਲਿਕ ਸਥਿਤੀ (ਸ਼ਹਿਰ) | ਸੰਵੇਦੀ ਧਾਰਨਾ ਸ਼ਹਿਰ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦੁਇਤਾਮਾ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਬੋਗੋਟਾ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ। |
ਖਪਤਕਾਰ ਪਸੰਦ ਸਮੂਹ | "ਸ਼ੁੱਧ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀ" ਤੀਬਰ, ਕੌੜੇ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ; ਦੂਜੇ ਸਮੂਹ ਘੱਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। |
ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ | ਕੌਫੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ, ਮੂਲ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ। |
ਮੈਂ "ਸ਼ੁੱਧ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ" ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਬੋਲਡ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੁਆਦ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਂ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਮੇਰੀ ਕੌਫੀ ਤਾਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਮਿਲੈਨੀਅਲਜ਼ ਕੋਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਛੇਵੀਂ ਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੌਫੀ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਤੁਹਾਡੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ।
ਬਰੂਇੰਗ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਪੀਸਣ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਤਰੀਕਾ ਸਭ ਅੰਤਿਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਾਉਂਡ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਫਲੀਆਂ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਿਆ ਪਿਆਲਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਮੈਂ ਬਾਸੀ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲੀਆਂ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਫਿੱਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਣ ਅਤੇ ਉੱਚ ਦਬਾਅ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਪੀਸਣ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਉਹ ਸੁੰਦਰ ਕਰੀਮਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ।
- ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨਾ ਪੀਸਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਪੇੜੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਪੁਰਾਣੇ ਪੇੜੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਝਾਤ ਮਾਰੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਬਰੂਇੰਗ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਕਿਵੇਂ ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ:
ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ | ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਗ੍ਰਾਈਂਡ ਸਾਈਜ਼ | ਕੱਢਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ | ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਪੀਸਣ ਵਾਲੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ |
---|---|---|---|
ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ | ਮੋਟਾ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਵਾਂਗ) | ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬਣਾ, ਹੌਲੀ ਕੱਢਣਾ; ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲਾ, ਭਰਪੂਰ ਕੱਪ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਰੀਕੀਆਂ ਨਾਲ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ। | ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਸਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰਤਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ; ਬਾਸੀ ਪੀਸਣ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਸਮਤਲ ਜਾਂ ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। |
ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ | ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ | ਉੱਚ-ਦਬਾਅ, ਤੇਜ਼ ਕੱਢਣਾ; ਸੁਆਦ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਅਤੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਪੀਸਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ | ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ; ਬਾਸੀ ਪੀਸਣ ਨਾਲ ਕਰੀਮਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਜੀਵੰਤਤਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। |
ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ | ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਬਰੀਕ | ਪਾਣੀ ਦਾ ਨਿਰੰਤਰ ਪ੍ਰਵਾਹ ਕੁਸ਼ਲ ਕੱਢਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਜ਼ਿਆਦਾ/ਘੱਟ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਹੀ ਪੀਸਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ | ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਹਣ ਨਾਲ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ; ਬਾਸੀ ਪੀਹਣ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਜਾਂ ਚੁੱਪ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। |
ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਪੀਸਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਮੇਲਦਾ ਹਾਂ। ਮੇਰੀ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਲੱਭਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬਰੂਇੰਗ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਸਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਹਰੇਕ ਬੀਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਅਨਲੌਕ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਫਰਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੇਰੇ ਨੀਂਦ ਭਰੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਵੀ।
ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਸੌਖ
ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ
ਮੈਨੂੰ ਸਵੇਰਾਂ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀਅਤੇ ਸਟਾਰਟ ਦਬਾਓ। ਕੋਈ ਮਾਪ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਪੀਸਣਾ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਗੜਬੜ ਨਹੀਂ। ਮੈਂ ਬਸ ਪੈਕੇਜ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਸਕੂਪ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਰਿਊ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਕਈ ਵਾਰ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਪੌਡ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਬਟਨ ਦਬਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਦੂ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਕੌਫੀ ਮੇਰੀ ਰੁਟੀਨ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਅਤੇ ਤਣਾਅ-ਮੁਕਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਕੈਫੀਨ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਅੱਧੀ ਜਾਗਣ 'ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੁਝਾਅ:ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੌਫੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਭਰੀਆਂ ਸਵੇਰਾਂ ਲਈ ਸਹੂਲਤ ਦਾ ਚੈਂਪੀਅਨ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕਦਮ
ਹੁਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ। ਮੈਂ ਪੂਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪਦਾ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਹੀ ਪੀਸਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਚੁਣਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪੀਸਦਾ ਹਾਂ। ਫਿਰ, ਮੈਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਰਿਊ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਰਿਊਇੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ ਪੀਸਣ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਰ ਸਵੇਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਵਿਗਿਆਨ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਤਿਆਰੀ ਪਹਿਲੂ | ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ | ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ |
---|---|---|
ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ | ਬਸ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ | ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਪਲੱਸ ਬਰੂਅਰ |
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ | 1 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ | 2-10 ਮਿੰਟ |
ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ | ਕੋਈ ਨਹੀਂ | ਕੁਝ ਅਭਿਆਸ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ |
ਪੀਸਣ 'ਤੇ ਕੰਟਰੋਲ | ਸਥਿਰ | ਪੂਰਾ ਕੰਟਰੋਲ |
ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਦੋਵਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਫਰਕ ਉਛਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਸਰਲਤਾ ਲਈ ਜਿੱਤਦੀ ਹੈ। ਪੌਡ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿੰਨਾ ਚੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਕੁਝ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਵੇਰਾਂ ਲਈ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਵਿਕਲਪ ਲਈ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਅੰਤਮ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਹੈ!
ਆਪਣੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੌਫੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ
ਵਿਅਸਤ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕੱਪ
ਮੇਰੀਆਂ ਸਵੇਰਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਦੌੜ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੈਂ ਬਿਸਤਰੇ ਤੋਂ ਰਸੋਈ ਵੱਲ ਭੱਜਦਾ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਚਮਤਕਾਰ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ। ਕੌਫੀ ਫੋਕਸ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਲਈ ਮੇਰਾ ਗੁਪਤ ਹਥਿਆਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਹਰ ਕੰਮ ਦੇ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਨ ਵਾਂਗ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ - ਧਿਆਨ ਭਟਕਾਉਣ ਲਈ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ! ਖੋਜ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਲੋਕ, ਪੈਕ ਸ਼ਡਿਊਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਚੁਸਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕੌਫੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਜਲਦੀ ਕੱਪ ਫੜਦਾ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਘੁੱਟਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ। ਕੌਫੀ ਮੇਰੇ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦੀ ਹੈ, ਲੰਬੀਆਂ ਮੀਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਬੇਅੰਤ ਈਮੇਲਾਂ ਰਾਹੀਂ ਮੈਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਬੈਠਣਾ ਮੇਰੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਕੱਪ ਹਿੱਲਦੇ ਰਹਿਣਾ ਅਤੇ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕੌਫੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ
ਕੁਝ ਦਿਨ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ, ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਮੈਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ—ਪੀਸਣ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਤਾਕਤ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵੀ। ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਸਣ ਨਾਲ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੇਲਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਆਪਣੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਬੱਝੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਮੈਂ ਪੀਸਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬਰੂਇੰਗ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ।
- ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਅਮੀਰ, ਭਰਪੂਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ।
- ਹਰ ਕੱਪ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸਾਹਸ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੌਫੀ ਮੇਰੇ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਅਨੁਭਵ ਹੈ। ਮੈਂ ਹਰ ਕਦਮ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਹ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਖਰੀ ਘੁੱਟ ਤੱਕ।
ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਅਤੇ ਆਮ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ
ਹਰ ਕੋਈ ਕੌਫੀ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਿਉਂਦਾ। ਕੁਝ ਦੋਸਤ ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਕੁਝ ਆਸਾਨ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਸਮਝ ਗਿਆ -ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਪੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਦੇ-ਕਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਦੇਖਦੇ ਹਨ:
ਫੈਕਟਰ | ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ |
---|---|
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ | ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ |
ਸਹੂਲਤ | ਗਤੀ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਜਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ |
ਲਾਗਤ | ਬਜਟ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਨਿਵੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹੈ |
ਰੱਖ-ਰਖਾਅ | ਘੱਟ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ |
ਅਨੁਕੂਲਤਾ | ਵਿਕਲਪ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਪਰ ਹੋਣੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ |
ਕੁੱਲ ਮੁੱਲ | ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ। |
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ, ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਉਪਹਾਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਸਮ ਨਹੀਂ। ਉਹ ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸਾਦੀ ਰਹੇ।
ਕੌਫੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਹੋਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਖ਼ਜ਼ਾਨੇ ਵਾਂਗ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਵਰਤ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਬੈਗ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ, ਧੁੰਦਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦਾ ਹਾਂ। ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਟੋਵ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਗਰਮੀ, ਰੌਸ਼ਨੀ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਜੀਬ ਗੰਧਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ, ਜੇਕਰ ਮੌਸਮ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹਵਾਦਾਰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਕੱਢਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਵਾਂਗ ਹੈ - ਇਹ ਨਮੀ ਅਤੇ ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੜ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਪੁਰਾਣੇ ਤੇਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰਨ।
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਹਵਾ ਬੰਦ, ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਗਰਮੀ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ
- ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਚੋ; ਸਿਰਫ਼ ਤਾਂ ਹੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਹਵਾ ਬੰਦ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਘਰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸ
ਮੈਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਣ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਰੂਇੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੀਸਦਾ ਹਾਂ। ਉਦੋਂ ਹੀ ਜਾਦੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਮੈਂ ਬਰਾਬਰ ਗਰਾਈਂਡਰ ਲਈ ਬਰਰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਡਿਜੀਟਲ ਸਕੇਲ ਨਾਲ ਮਾਪਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਕੱਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਮੇਲਦਾ ਹਾਂ—ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਲਈ ਮੋਟਾ, ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਲਈ ਵਧੀਆ, ਡ੍ਰਿੱਪ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨਾ। ਮੇਰੀ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਡੀਕ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਫਿੱਕਾ ਪੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ।
ਸੁਝਾਅ: ਹਰੇਕ ਬਰਿਊ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਓਨਾ ਹੀ ਪੀਸੋ ਜਿੰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਜ਼ਗੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ!
ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣਾ
ਕਈ ਵਾਰ, ਮੈਂ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਲਈ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ, ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਹਵਾ ਚਿਪਚਿਪੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਬੈਗ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ। ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਜਲਦੀ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਛੋਟੇ ਪੈਕ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ। ਮੇਰੀ ਫ੍ਰੈਸ਼ਲੀ ਗ੍ਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਮੈਂ ਕੁਝ ਵੀ ਵਰਤਾਂ।
ਕੌਫੀ ਫਾਰਮ | ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮਾਂ | ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਝਾਅ |
---|---|---|
ਪੂਰੇ ਬੀਨਜ਼ (ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ) | 1-3 ਹਫ਼ਤੇ | ਹਵਾਦਾਰ, ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਠੰਢੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ |
ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ (ਖੁੱਲ੍ਹਾ) | 3-14 ਦਿਨ | ਹਵਾਦਾਰ, ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਠੰਢੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ |
ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ (ਨਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ) | 1-2 ਹਫ਼ਤੇ | ਵੈਕਿਊਮ-ਸੀਲਬੰਦ, ਠੰਡਾ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ |
ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਫਰੈਸ਼ਲੀ ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਬੋਲਡ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕੌਫੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਹ ਸਿੱਖਿਆ:
- ਕੌਫੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ ਲਈ ਜਿੱਤਦੀ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ | ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਜਾਓ | ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਜਾਓ |
---|---|---|
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ | ✅ | |
ਸਹੂਲਤ | ✅ |
ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਇਸ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਮੈਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਕੱਪ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਮੈਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 300 ਕੱਪ ਪੀ ਸਕਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਮੇਰੇ ਪੂਰੇ ਦਫ਼ਤਰ ਨੂੰ ਗੂੰਜਣ ਲਈ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਹੋਰ ਪੀਣ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ!
ਮਸ਼ੀਨ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੁਗਤਾਨ ਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ?
ਮੈਂ QR ਕੋਡ, ਕਾਰਡ, ਨਕਦੀ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਪਿਕ-ਅੱਪ ਕੋਡ ਨਾਲ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੇਰਾ ਕੌਫੀ ਬ੍ਰੇਕ ਉੱਚ-ਤਕਨੀਕੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਮਸ਼ੀਨ ਮੈਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਸਦਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਕੱਪ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਹਾਂ! ਮੈਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਕੱਪ, ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਸਮਾਰਟ ਅਲਾਰਮ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਹੁਣ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਸੋਕਾ ਨਹੀਂ—ਮੇਰੀਆਂ ਸਵੇਰਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਅਗਸਤ-15-2025